Huston Bros Ranch (휴스턴 브로 목장)
오늘 새벽부터 이곳 목장 일을 돕기 위해 방문한 음악 일주 팀. 아침부터 점심시간이 될 때까지 말을 타고 소몰이를 하고 물통 청소를 하며 오전 일과를 소화했다.
날은 점점 더워지는 이때 이로써 오전 일과가 끝났나 생각한다. 그런데 어디선가 소 울음소리와 카우보이들의 과격한 소리가 난다. 소리가 나는 곳을 보니 유태오와 카우보이들이 함께 송아지에 귀표를 부착하는 중 나는 소리였다.
송아지들의 입장에서는 갑자기 사람들이 달려들어 넘어 뜨려 귀표를 붙이니 놀랄 수밖에 없는 상황이다. 그러나 귀표가 있어야 소들의 건강 관리를 할 수 있기 때문에 필수 작업이다.
물통 청소를 마친 기안84와 빠니보틀은 유태오를 따라 송아지 8마리에게 귀표를 달기로 한다. 동물 애호가인 기안84는 송아지를 땅바닥에 눕혀 제압한 뒤 귀표를 붙이는 작업이 마음 아프지만 필수적인 작업이므로 마음을 다잡고 적극적으로 일을 도와 마무리를 한다.
시원한 맥주 한 캔과 점심 식사
현재 기온은 40도를 넘나든다. 날씨가 덥고 그늘을 만나기 어려운 목장 환경이라 지치기 쉬운 상황. 게다가 태계일주 팀은 일도 서툴기 때문에 높은 온도로 인해 카우보이들보다 훨씬 힘든 상황이다. 카우보이들은 더운 날씨를 감안해 항상 아이스박스에 마실 거리를 넣어 둔다.
점심시간이 되자 아이스 박스에 넣어 두었던 캔 맥주를 마신다. 캔맥주는 모자이크 처리 되었지만 기안84와 유태오 그리고 빠니보틀이 마신 맥주를 보니 COORS 맥주 Light (쿠어스 맥주 라이트)로 보인다. 우리나라도 농번기 때 농사 일 중간에 새참을 먹고 막걸리를 마시는 일이 있는데 텍사스 카우보이들도 메뉴만 다를 뿐 크게 다르지 않았다.
넘치는 게 소고기인 만큼 원 없이 소고기를 먹는다. 콰트로는 고기를 구우며 아까 돌보던 소들이라고 이야기한다. 방금 잡은 소는 아니지만 이곳 농장에서 돌보던 소 중 한 마리였을 것이다. 오늘 점심 메뉴는 타코. 타코 안의 속 재료는 소고기 구이와 사슴 고기로 만든 소시지.
빠니보틀은 콰트로가 구운 소고기를 먹어 보니 춘천 상오네 숯불갈비와 맛이 비슷하다고 이야기 한다. 방송에서 숯불갈비 식당의 이름은 일부 가려졌지만 춘천의 유명한 곳인 것 같다. 입맛은 모두 다르겠지만 춘천 사람인 빠니보틀이 이야기 했으니 유명한 식당 중 한 곳이 아닐까 생각 된다.
한 곳에서 엄청난 소리가 났다. 소리가 난 곳을 보니 카우보이들이 채찍으로 땅을 치고 있었다. 채찍으로 땅을 치는 연습 중인데 그 이유는 말을 타고 소를 몰 때 땅 바닥을 채찍으로 치며 그 소리를 활용해서 소들이 이동하는 방향을 잡아준다. 빠니보틀과 기안이 채찍을 땅에 쳐 보지만 소리가 잘 나지 않는다.
이 때 기안84는 소리를 내기 위해 채찍을 땅에 힘껏 치고 거둬들일 때 채찍에 얼굴을 맞고 그만둔다. 카우보이들은 채찍에 맞은 곳을 텍사스 브랜드라고 이야기 해 준다.
지금은 능숙하게 채찍을 땅에 치지만 이들도 처음 배울 때는 모두 얼굴이나 몸 이곳저곳에 맞았기 때문에 이런 말이 나온 것 같다.
점심 메뉴인 타코는 토르티야에 구운 소고기와 사슴 소시지 그리고 각 종 야채 등을 넣어 먹는다. 오전 내내 힘을 썼으니 소고기가 큰 도움을 주는 것 같다. 점심 식사 후 캐빈(오두막)에서 3시간 정도 휴식을 취한다. 그리고 오후 5시가 되자 남은 업무를 위해 기상한다.
말 목욕과 백년초 채집
자동차도 세차를 하듯 말도 하루 일과가 끝나면 목욕을 시켜 준다. 기안84와 빠니보틀은 말안장을 제거한 뒤 물을 뿌리며 시원하게 목욕을 시켜 준다. 동물 애호가답게 말의 승모근을 풀어주겠다며 말을 마사지 하는 기안84. 말은 시원한지 코를 벌름거리며 가만히 서 있었다.
같은 시각 유태오는 콰트로와 함께 선인장 열매인 백년초를 채집하기 위해 나섰다. 한낮의 뜨거운 태양은 아니지만 아직 기온이 37도 정도 되므로 쉬운 일은 아닐 것이다. 선인장 사이를 다니며 채집하는게 쉽지 않다.
백년초를 채집할 때는 가시가 많아서 칼을 사용해야 하고 먹을 때도 껍질을 칼로 잘라내야 하는데 그걸 맨 손으로 따서 먹은 기안84가 대단하다고 콰트로는 이야기한다.
백년초를 채집해 온 뒤 콰트로와 유태오는 칼로 껍질을 잘라낸 뒤 열매를 망치로 두드려 으깬다. 그리고 그대로 통에 담아 냉장고에 넣어 숙성시킨다.
한편 기안84와 빠니보틀과 카우보이들은 메기와 배스가 살고 있는 연못에서 말과 함께 수영한다. 카우보이 아이들도 함께 연못에서 수영을 하며 즐긴다. 기안84가 보기에 우리나라였다면 수질이 좋지 않다고 기피했을 수 있다고 생각 하는데 이곳에서는 자연스럽게 이 정도 연못 수질은 받아들이는 것 같다고 이야기한다.
낭만 있는 저녁
샤워를 하고 빠니보틀은 젖은 옷을 빨래한 뒤 캐빈 밖 한켠에 널어 둔다. 햇빛이 좋아서 금새 마른다고 한다. 이후 캐빈에서 휴식을 취한 이들은 저녁 식사를 위해 농장 장소 중 일몰이 아름다운 곳으로 이동한다. 저녁 메뉴는 맥 앤 치즈와 바비큐. 삼시 세끼 모두 소고기가 들어간다. 저녁 식사를 하고 노을을 보고 있으니 아이들이 모여든다.
기안84는 몰려든 아이들에게 공부를 좋아하냐고 물어보니 모두 별로 좋아하지 않는다고 한다. 그러자 기안84는 아이들에게
“공부를 안 좋아하는 사람들이 성공하는 시대가 올 것이다.”
라는 말을 아이들에게 하지만 아이들은 잘 알아듣지 못했다.
기안84와 빠니보틀과 함께 말을 목욕시키는 일과 중 더위로 쓰러졌었던 제이스가 도마뱀을 잡아서 기안84와 빠니보틀에게 가져온다. 도마뱀을 풀어 주기 위해 기안84는 제이스를 설득 후 자신이 가지고 있는 동전과 도마뱀을 교환한다.
하루를 마무리하기 위해 들어온 캐빈. 앞으로의 계획을 이야기하는데 기안84는 내일 유태오와 빠니보틀과 농장을 떠난 뒤 홀로 자메이카를 간다고 이야기 한다. 음악의 영감을 얻기 위해 자연과 가까운 곳으로 가기 위함이다.
깃발을 달고 떠나다
아침 일찍 일어나 캐빈 옥상에서 마주하는 일출. 보라색 하늘과 지평선이 한국에서는 보기 힘든 풍경을 만들어 준다. 같은 지구에 사는데 텍사스의 하늘은 한국에서 볼 수 없는 색깔이다.
모두 아침 식사를 위해 식당에 모였다. 이때 식당 선반 아래에서 가발을 찾은 빠니보틀. 기안84는 이 모습을 보자
“세계에서 너보다 기차 잘 치는 사람 몇 명 없을 것 같다.”
는 이야기를 한다. 이 모습을 보면 영락없는 최고의 기타리스트 같은 모습이다.
아침에도 티본스테이크와 고기 그리고 빵과 어제 만든 백년초 잼이 아침 식사로 제공된다. 기안84와 빠니보틀에게는 백년초 잼은 보기보다 맛이 없었지만 유태오는 맛있게 먹는다. 소고기를 좋아하는 사람들이라면 이곳은 천국이다.
태계 일주의 시그니처 퍼포먼스 중 하나인 깃발 그리기. 기안84는 아이들의 얼굴과 이름 (한글/영어)이 들어간 깃발을 그리고 아이들은 태계일주 멤버들의 얼굴을 천에 그린다. 프로의 그림을 처음 본 아이들은 신기해 하지만 기안84는 그림을 그리자니 체력이 달린다.
프로는 지치지 않는다는 제이스의 말에 힘을 내서 깃발 그림을 완성한다.
유태오의 아이디어로 한글과 영어 이름이 모두 들어간 깃발이 만들어진다. 세상에 하나밖에 없는 선물이 만들어진 셈이다.
아이들이 그린 깃발 그림을 보다가 재밌어했는데 제이스는 자신의 그림을 보고 놀린 줄 알고 운다. 당시에는 왜 그랬는지 이해하지 못했는데 스튜디오에서 보니 제이스의 이야기에서 그 이유를 알 수 있었다.
아이들이 그린 그림은 깃발로 사용하고 기안의 그림은 기념하기 위해 보관하기로 한다. 텍사스의 한 농장에서 휘날리고 있을 깃발의 모습이다.
이별의 시간
아이들에게 용돈을 주며 이별을 하는 기안84. 이 순간 어제부터 기안84에게 다가왔던 제이스가 이별이 아쉬운지 끝내 눈물을 보인다.
이별의 아쉬움을 눈치챈 기안84는 제이스를 캐빈으로 데리고 들어가 따로 $ 10 달러 용돈도 챙겨 주고 아쉬운 포옹을 하며 이별을 한다.
유태오는 농장에서 타고 다녔던 말을 다시 한번 타 보며 아쉬운 마음을 달래 본다. 이대로 농장 어딘가로 달려갈 것 같아서인지 기안84는 빠니보틀에게 태오형 두고 가자는 이야기를 한다.
아쉬움에 끝내 눈물을 보이는 유태오. 그의 거친 말에서 아쉬움이 느껴진다.
픽업트럭을 타고 농장을 나서는 이들. 이제 미국 여행도 마지막을 향해 달려간다. 다음 화에 이들은 어떤 모습을 보여 줄지 기대가 된다.
장소 : Huston Bros Ranch
주소 : 1020 132 S South, Devine, TX 78016 미국
